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Fingerfood mit Tikkiis Chutneys

Mit Tikkiis Sexy Mango Chutney und Red-Hot Tomatoe Chutney wird dieser pikante indische Snack zu leckerem Fingerfood für die nächste Party!

Pakora mit Zwiebeln

Vegan – glutenfrei – laktosefrei

Zutaten:
170g Kichererbsenmehl (Besan)
½ TL rotes Chillipulver
¼ TL Gelbwurzpulver
½ TL Ajwain
½ TL frische grüne Chilli, ganz klein gehackt (gerne mehr, wenn scharf gewünscht)
½ TL frischer Ingwer, ganz klein gehackt
Wenn grüne Chilli und Ingwer gerade nicht zur Hand sind lasse ich die beiden Zutaten einfach weg, es schmeckt trotzdem.
Etwas Salz.
4 – 5 große rote Zwiebeln, zu Ringen geschnitten.

Zubereitung:
Das Frittieröl erhitzen.
In einer Schüssel alle Zutaten mischen. Ein bisschen Wasser zugeben, damit der Teig nicht zu dickflüssig ist.
Den Teig mit den Zwiebeln löffelweise in das heiße Fett geben und goldbraun ausbacken.
Auf Küchenkrepp kurz auskühlen lassen.

Die Fingerfood-Pakoras mit Tikkiis Sexy Mango Chutney und Tikkiis Red-Hot Tomatoe Chutney noch warm servieren und mit den Fingern verzehren – köstlich!!

In Indien werden die Pakoras nachmittags zum Tee serrviert. Am besten dazu also noch den Tee meiner Großmutter servieren!